google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

29 Kasım 2016 Salı

Bounty Kek


Yapımı Çok kolay görüntüsü bir o kadar şahane bir tatlı tarifim var bugün.Sütlü irmik tatlılarını sevmeyen ben bile tadına bayıldım.Tarifin yapım videosunu instagram hesabımdan izleyebilirsiniz

Bounty kek 


Malzemeler:

  • 125 gr yumuşamış tereyagı
  • Yarın bardaktan biraz fazla seker
  • 1 bardak (150 gr) un
  • 2 yk kakao (30 gr)
  • Yarım pak k.tozu ve karbonat
  • 1 paket Vanilya 
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 2 yk sıvıyağ
İrmikli Muhallebi
  • 3 bardak süt
  • Yarın bardak irmik
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 bardaktan biraz az şeker
  • 100 gr tereyagı
  • Vanilya 
Üzeri için
  • 160 gr bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: 

  1. Kek için kuru malzemeleri bir kaba eleyin.Tereyağı ve şekeri rengi açılıp kabarana kadar çırpın.Yumurta,süt ve sıvıyağı da ekleyip tekrar çırpın.Kuru malzemeleri ekleyip çok az karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli bir kalıba boşaltıp önceden 160 c ayarlanmış fırında 20-30 dk pişirin.(keki fazla pişirmeyin yoksa sert olur, kürdan batırıp piştiğini kontrol edin)
  2. Muhallebi için sütü kaynatın içine irmik ve şekeri ekleyip karıştırıp 5-7 dakika kaynatın.(biraz sıvı gelebilir, panik yok durdukça katılaşıyor)vanilya ve tereyağını ekleyip soğuması için bir kenarda bekletin.
  3. Muhallebiyi mikser kabına alıp hindistan cevizini ekleyin.3-5 dakika iyice çırpın.
  4. Pişen keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.Tekrar kelepçeli kısmı yerleştirin.Muhallebiyi kekin üzerine yayın.(eğer keki daha yumuşak isterseniz muhallebiyi dökmeden keki yarım bardağı soğuk süt ile ıslatabilirsiniz)
  5. Tereyağını eritip ocaktan alın.içine parçalanmış bitter çikolatayı ekleyip erimesi için karıştırın.Muhallebinin üzerine yayıp düzeltin.2-3 saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz
Afiyet Olsun...

15 Kasım 2016 Salı

Karnabahar Köftesi

Mutfakta marjinal zamanlar geçirmek isterken bi dergide bu köfteden görmüştüm.Elimin altında malzemeler de olunca denemek istedim.
Sonuç; değişik bir lezzet mücverimsi,güzel...

Karnabahar Köftesi

Malzemeler:

  • 1 orta boy karnabahar 
  • 1 çay bardağı galete unu 
  • 1 yumurta
  • 1-2 dal taza soğan
  • yarım demet maydanoz 
  • 2-3 diş sarımsak
  • tuz karabiber
  • ayrıca bulamak için galete unu 
  • Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
  1. Karnabaharı haşlayıp çatala iyice ezin.Kalan malzemeleri ekleyip yoğurun.elinizde yuvarlayıp şekil verin.Galete ununa bulayıp bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
  2. Geniş bir tavaya sıvıyağ koyup köfteleri önlü arkalı pişirin.(iyice kızarmadan diğer tarafını çevirmeyin dağılabilir)
Af,yet Olsun...

Not: Karnabaharınızın büyüklüğüne göre eğer köfte hamuru cıvık olursa biraz daha galete unu ekleyebilirsiniz.






11 Kasım 2016 Cuma

Bisküvili Brovni

Brovniler her zaman yapmayı çok sevdiğim tatlılardandır.Süsleme kısmı ise ayrı bir uğraş benim için.

Oreolu bir çok brovni tarifi gördüm denedim de aslında ama bizim negro bisküvimiz varken oreo kullanmak olmaz..
Bu tarifinin yapım videosunu instagram hesabımda bulabilirsiniz. @damlacikolata_blog


Bisküvili Brovni

Malzemeler :
  • 200 gr tereyağı 
  • 200 gr bitter çikolata
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket vanilya
  • 4 yumurta
  • 2 paket negro bisküvi
  • Üzeri için erimiş beyaz çikolata
Yapılışı:

  1. Tereyağı,çikolata ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak eritin.Ilınması için biraz bekletin.Çırpma kabına alıp yumurtaları teker teker ekleyin.Her yumurta ekleyişinizde çırpın.Kalan kuru malzemeleri eleyip tekrar çırpın.
  2. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye boşaltıp üzerine hafif kırılmış bisküvileri ekleyip brovninin içine batırın.
  3. önceden 180 c ayarlanmış fırında 15 ila 20 dakika kadar pişirin.Tamamen soğuyunca dilimleyip üzerini erimiş beyaz çikolata ile süsleyin.
Afiyet Olsun...

2 Kasım 2016 Çarşamba

Geçmiş Gün olur ki...

İlk göz ağrım olan blogumu öksüz bırakmış gibi geliyor bu aralar.Kendimi zorlayıp hiç olmassa bir kahvaltı masası ekleyeyim dedim....
Menüm birkaç ay öncesine dayanıyor.Peçeteden güller yapıp bu şekilde sofralar kurmak çok eğlenceli bir iş oldu bu aralar...

Peynir tabağı
Zeytinli cevizli ekmek
Patatesli börek
Kajulu portakallı salata
Limonlu cheesecake

Bunlar da ilginizi çekebilir