Kurabiye yapmak her zaman benim için ayrı bir önem taşır.Değişik şekiller denemek her zaman hoşuma gider.Bu tuzlu çubuklar hem görsel hemde sunum açısından benim favorilerim arasında?
Haşhaşlı Susamlı Çubuklar
Melzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- Yarım çay bardağı süt
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 yumurta (Beyazı kurabiyelerin üzerine sürülecek)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- susam
Yapılışı :
- Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.Un ilave edip toparlayın.
- Hamuru çok az unlayarak merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.Bir cetvel yardımıyla hamurdan ince şeritler kesin.Daha sonra 10 cm boyunda tekrar kesin.(Hamurdan parçalar koparıp elinizle ince rulolarda yapabilirsiniz)Üzerine yumurta beyazı sürüp tamamen sosamla kaplayın.Şeritleri dikkatlice ayırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Önceden 180 ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun...