Yeşil Mercimekli Tahinli Börek
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2 adet ince doğranmış soğan
- tuz
- karabiber
- İnce doğranmış soğanı sıvıyağla soteleyin.Üzerine yeşil mercimekleri ekleyip baharatlarını ilave edin.Bir kenarda ılınması için bekletin.
- Sıvıyağ ve tahini bir kapta karıştırın.1 yufkayı serip,tahinli karışımdan her yerine güzelce sürün.Üzerine tekrar bir yufka serip yeniden tahinli karışımdan sürün.Yufkayı 8 parçaya bölüp geniş kısımlarına mercimekli harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarın.(fazla sıkı olmasın).Kalan iki yufkayada aynı işlemi uygulayın.Böreklerin üzerine de tahinli karışımdan sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
4 yorum:
çok güzel görünüyor afiyetler olmuş size..
keyifli pazarlar..
Tahini genelde şekerli böreklerde ve hamur işlerinde kullandım ama tuzlu börekte hiç duymamıştım bile:)
Çok nefis gözüküyor,ilk fırsatta denemeliyim ben de.
Cici pazarlar diliyorum canım..
hiç yeşil mercimekli börek yemedim tadını merak ediyorum...
ellerine sağlık,deneyeceğim
Anne eli gibi çok teşekkürler
Zel denemeni tavsiye ederim.denemeni tavsiye ederim gerçekten kıtır kıtır bir börek oluyor ve yeşil mercimek ile tahinin uyumu bir harika
Özlemce teşekkürler
Yorum Gönder