google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

29 Nisan 2011 Cuma

Kek Lokumu

Kek Lokumu

Bu tarif canım arkadaşım Feyza'ya aittir.

Malzemeler :
Kek İçin :
  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ ( ajda bardağı)
  • 1 çay bardağı su ( ajda bardağı)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 3 su bardağı un ( kekin kıvanına göre değişiyor)
Sos İçin :
  • 4 su bardağı süt
  • 4 dolu yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
  • 2-3 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı : Yumurta ve şekeri iyice çırpın.İçine sıvı yağ,su ,vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.Un ve kabarta tozunu ekleyip karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş olan dikdörtgen borcam döküp 200 c fırında pişirin.Keki soğutun ve küp küp parçalara kesin.Sos için bir tencerede süt,kakao ve şekeri 2-3 dk kaynatın.Küp kekleri çatal yardımıyla sıcak olan sosa batırıp her yerinin sosa bulanmasını sağlayın.Bütün keklere aynı işlemi uygulayın.Geniş bir tabağa hindistan cevizini dökün.Kekleri sırayla hindistan cevizine bulayın.Servis tabağına alın.Hemen servis edebilir veya 1-2 saat dolapta bekletebilirsiniz.

Afiyet Olsun ...
















27 Nisan 2011 Çarşamba

Çilekli Pasta

Çilekli Pasta

Tarif Zeynep Çemberci'den esinlenerek hazırlanmıştır.  

Malzemeler :
Kek İçin :
  • 5 yumurta
  • 11 yemek kaşığı toz şeker
  • 11 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu + vanilya
Kreması İçin:
  • 1 Lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 100 gr margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı süt
Üzeri için :
  • 1 paket Dr.Oetker meyveli sos ( Tarifine göre hazırlanıp soğutulmuş)
  • 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı : Keki hazırlıyoruz.Yumurta şekeri iyice çırpın.İçine un ,vanilya,kabartma tozu ekleyip kelepçeli kalıpta pişiriyoruz.Kremayı hazırlıyoruz.1 lt süt , un,şeker,margarin bir tencereye alıp pişirin.İçine vanilya ekleyip ılınmaya bırakın,(arada karıştırarak kaymak tutmasını önleyin) Ilındıktan sonra içine 1 su bardağı süt ve 1 paket toz krem şantiyi ekleyip en az 5 dk çırpın.Soğumaya bırakın.Tamamen soğumuş olan keki ortadan ikiye kesin.Keki pişirdiğiniz kelepçeli kalıba kekin bir parçaşını koyun,üzerine kremanın yarısını dökün,üzerine damla çikolataları yayın,diğer kek parçasını da üzerine kapatıp kalan kremayıda bu parçanın üzerine yayın.Buzdolabında 1 gece bekletin.Servis etmeden önce kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın, üzerine çilekleri dizip,çileklerin üzerine meyveli sosu dökün.
Afiyet Olsun...






25 Nisan 2011 Pazartesi

Puf Pasta

Puf Pasta


Tarif : Portakal Ağacı 'ndan

Malzemeler:
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığğı kakao ( tarifin aslında 2 kaşık kullanılıyor)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 er paker kabartma tozu , vanilya
Krema Malzemesi :
  • 500 ml süt
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • yarım su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
İçi İçin :
  • 3-4 adet muz
Yapılışı : Öncelikle keki hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri en az 5 dk çırpın,içine süt ,sıvı yağ , kakao ,vanilya ekleyip çırpın.Unu ve kabartma tozunu eleyip içine ekleyin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ( dikdörtgen fırın tepsisi) döküp pişirin ve soğutun.Kremayı hazırlamak için margarin hariç tüm malzemeleri tencereye koyup pişirin, 1-2 dk kaynatıp içine margarini ekleyin ve soğumaya bırakın.Arada karıştırarak kaymak tutmasını önleyin.Kekten çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.Geriye kalan kek parçalarını blendırdan geçirip öğütün.Büyük bir kaseye koyun.Herbir yuvarlağın üzerine 1 parça muz koyup onunda üzerine bir tatlı kaşığı kremadan koyup muzu iyice kremayla kaplayın.Her bir kek parçasını kek kırıntıtılarına batırıp etrafını kaplayın.Elinizle düzeltmeye gayret edin.Servis tabağına alın.2-3 saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.








Bunlar da ilginizi çekebilir